quarta-feira, 24 de abril de 2013

Penne com legumes, salmão e camarão

Apesar de me considerar uma pessoa organizada,  nem sempre consigo ficar com tempo para vir aqui. Os dias passam muito rápido, tenho tantas tarefas para fazer, ando de um lado para o outro e por vezes fica alguma coisa para trás.
Todos os dias quando vou para casa, organizo mentalmente o resto do meu dia e depois passo as tarefas para a agenda para que não me esqueça de nada.
Ao pensar nas tarefas estipulo um tempo para cada, para que consiga manter a casa organizada e as tarefas domésticas em dia. Para que assim no final da semana tenha tempo para outras coisas.
Hoje deixo vos esta sugestão saudável e que funciona muito bem para almoço no trabalho.
Ingredientes
250 g de penne
água para cozer a massa
75 ml de azeite
1 cebola roxa média
1 alho  francês
6/7 bróculos
2 cenouras
200 ml de natas frescas 
2 lombos de salmão aos cubos
100 g de camarão
1 embalagem de delícias do mar em juliana
pimenta e sal q.b.
Preparação
Colocar uma panela com água e sal para cozer a massa. Cozinhe a massa al dente.
Corte os legumes em juliana  e reserve.
Num wook, colocar o azeite e a cebola. Deixe alourar e adicione a cenoura, quando saltear cerca de 3/4 minutos adicione os grelos, salteie uns minutos e adicione o alho francês. Quando os legumes estiverem mais tenros adicione o salmão, o camarão e as delícias. Envolva bem, tempere a gosto e adicione a massa bem escorrida. Quando estiver bem envolvida a massa e os legumes adicione as natas.
Programe 15 minutos o forno a 180º e leve a massa a gratinar.




4 comentários:

  1. Adoro pratos de massa, e bons para levar na marmita :)
    por cá o tempo nem sempre dá para tudo também, mas felizmente há pratos simples que nos ajudam :)
    Um beijinho.

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    1. Olá Ginja, eu também adoro pasta 😋.
      Sim,pratos simples e deliciosos são sempre bem vindos.
      Beijo e bom domingo

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  2. Fiz e ficou delicioso :))))

    Fia

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